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この度は柿の木農場の商品を、
ご検討いただき有難うございます。
企業様からのご注文は、
当ショップで承っております。
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きのこ農家だからこそ
実現できる優秀な食材

自社工場でこだわりを持って丁寧に加工した当社の乾燥きのこ製品は、農家だからこそ出せる新鮮な原料です。様々な料理への風味付け、出汁、炒め物などにもご利用いただけます。料理への下ごしらえやメニュー開発へもお役立ちできる自信を持った製品です。

使用場面を問わない
優秀な食材と種類の豊富さ

きのこの種類やバリエーションも豊富です。えのき・ぶなしめじ・まいたけ・しいたけ・エリンギ・ひらたけ・マッシュルーム / 乾物・パウダー・フレークと和洋中問わず、どんなシーンにでも活用できる幅を持った製品です。

100%可食の環境にも
やさしい食材です。

長期保管ができて100%可食の乾燥きのこ製品だからこそ、廃棄する要素がなくフードロスの観点からもSDGsへの貢献にもなります。保存期間は常温保管で1年程度。通年栽培だからこその安定供給で多くの飲食店にご利用いただいております。各企業様へ合わせて大量注文も承っております。

取り扱い製品

  • きのこフレーク
    きのこフレーク

    乾燥した「きのこ」を独自製法でプレス。「きのこ100%」のままフレークに仕上げました。「いつもの食事に追いきのこ」ふりかけるだけの手軽さで「きのこ」の成分が摂れます。きのこの香りが癖になる美味しさです。ふりかける、焦がす、混ぜる、使い方は自由です。 標準アミノ酸類アスパラギン酸、スレオニン、セリン、アスパラギン、グルタミン酸、グルタミン、グリシン、バリン、シスチン、メチオニン、イソロイシン、ロイシン、チロシン、フェニルアラニン、ヒスチジン、リジン、トリプトファン、プロリン 非標準アミノ酸類ホスホセリン、タウリン、ホスホエタノールアミン、尿素、サルコシン、a-アミノアジピン酸、シトルリン、a-アミノ酪酸、シスタチオニン、b-アミノ酪酸、モノエタノールアミン、アンモニア、ヒドロキシリジン、1-メチルヒスチジン、2-メチルヒスチジン、アンセリン、カルノシン、ヒドロキシプロリン

  • 乾燥きのこギフトセット
    乾燥きのこギフトセット

    長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。新鮮な国産原料を低温でじっくり乾燥し美味しく風味豊に仕上げました。乾燥きのこは常温で常備でき、カット済みで使い勝手が良い優秀な食材です。自社の乾燥工場で生産したバルク包装品から取り分けた、使い勝手の良い使い切り包装での販売です。 この商品は加熱調理が必要です。

  • 乾燥えのき (250g)【簡易包装:業務用サイズ】長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。
    乾燥えのき (250g)【簡易包装...

    品名  :乾燥えのき原産地 :国産製造工場:長野県内容量 :業務用サイズ 250g長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。新鮮な国産原料を低温でじっくり乾燥し美味しく風味豊に仕上げました。乾燥きのこは常温で常備でき、カット済みで使い勝手が良い優秀な食材です。自社の乾燥工場で生産したバルク包装品から取り分けた業務用サイズでの販売です。

  • 乾燥しいたけ (250g)【簡易包装:業務用サイズ】長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。
    乾燥しいたけ (250g)【簡易包...

    品名  :乾燥しいたけ原産地 :国産製造工場:長野県内容量 :業務用サイズ 250g長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。新鮮な国産原料を低温でじっくり乾燥し美味しく風味豊に仕上げました。乾燥きのこは常温で常備でき、カット済みで使い勝手が良い優秀な食材です。自社の乾燥工場で生産したバルク包装品から取り分けた業務用サイズでの販売です。

  • 乾燥しいたけスライス (250g)【簡易包装:業務用サイズ】長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。
    乾燥しいたけスライス (250g)...

    品名  :乾燥しいたけスライス原産地 :国産製造工場:長野県内容量 :業務用サイズ 250g長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。新鮮な国産原料を低温でじっくり乾燥し美味しく風味豊に仕上げました。乾燥きのこは常温で常備でき、カット済みで使い勝手が良い優秀な食材です。自社の乾燥工場で生産したバルク包装品から取り分けた業務用サイズでの販売です。

  • 乾燥まいたけ (250g)【簡易包装:業務用サイズ】長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。
    乾燥まいたけ (250g)【簡易包...

    品名  :乾燥まいたけ原産地 :国産製造工場:長野県内容量 :業務用サイズ 250g長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。新鮮な国産原料を低温でじっくり乾燥し美味しく風味豊に仕上げました。乾燥きのこは常温で常備でき、カット済みで使い勝手が良い優秀な食材です。自社の乾燥工場で生産したバルク包装品から取り分けた業務用サイズでの販売です。

  • 乾燥エリンギ (250g)【簡易包装:業務用サイズ】長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。
    乾燥エリンギ (250g)【簡易包...

    品名  :乾燥エリンギ原産地 :国産製造工場:長野県内容量 :業務用サイズ 250g長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。新鮮な国産原料を低温でじっくり乾燥し美味しく風味豊に仕上げました。乾燥きのこは常温で常備でき、カット済みで使い勝手が良い優秀な食材です。自社の乾燥工場で生産したバルク包装品から取り分けた業務用サイズでの販売です。

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