えのきだけに全力を捧げる事業モデル
柿の木農場は、創業46年の確かな技術と品質があります。 生産方法では、エアコン使用の施設栽培による通年安定生産を実施。 農薬不使用栽培による安心安全な食材を提供することが可能です。 今後とも、お客様にご満足いただける きのこ(えのきだけ)を提供できるよう、努力と精進を続けていきます。
ENOKI / PRODUCT
えのき茸は、光と温度の調整がとても重要です。暗室の中で光を当てることで傘を作ったり、温度を調整することで太さを整えたりと、人の手でしかできない作業を厳しく管理し生産を行っています。
ENOKI / SELILING