えのきの中華サラダ
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◆◆◆ 材 料 ◆◆◆
★ 2 人分 ★ ☆ 3分 ☆
えのき 200g
1個
ハム 3枚
きゅうり 1/3本
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
ごま油 大さじ2

◆◆◆ 調理手順 ◆◆◆
  1. えのきは根を切りほぐしておきます。
  2. 鍋のお湯を沸かし、えのきを茹で上げ湯きりをしておきます。
  3. 卵は、薄焼きにして、細切りに(錦糸卵)、ハムときゅうりも細切りにします。
  4. しょう油・みりん・酢・ごま油を合わせ、ドレッシングを作ります。
  5. 湯きりしたえのきを器に盛り、卵・ハム・きゅうりを盛り付けます。
  6. 盛り付けしたものにドレッシングをかけて出来上がりです。

  7. *ドレッシングは、お好みで調整してください。
     
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