えのきと菜の花のオイスターソース炒め
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◆◆◆ 材 料 ◆◆◆
★ 2 人分 ★ ☆ 4分 ☆
えのき 200g
菜の花 150g
にんじん 20g
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大さじ3
しょう油 大さじ2
中華だし 少々
少々
こしょう 少々

◆◆◆ 調理手順 ◆◆◆
  1. えのきは根を切り、ほぐしておきます。
  2. 菜の花は、3cmぐらいに切ります。
  3. にんじんは、細切りにしておきます。
  4. フライパンを熱し、サラダ油を入れます。
  5. 菜の花の根に近い茎の部分から炒めていきます。
  6. にんじんを入れ炒め、残りの菜の花も炒めます。
  7. えのきを加え炒めていきます。
  8. 中華だし、塩、こしょう、しょう油、オイスターソースを加え火を止め、お皿に移して、出来上がりです。
     
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