かつお風味なめたけ
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◆◆◆ 材 料 ◆◆◆
★ 2 人分 ★ ☆ 6分 ☆
えのき 200g
かつおぶし 4g
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ3

◆◆◆ 調理手順 ◆◆◆
  1. えのきは根を切り、2cmぐらいに切り分けます。
  2. 鍋に、えのき、しょう油、みりんを入れて煮込みます。
  3. 煮汁が少なくなるまで掻きまわしながら煮詰めます。(コゲやすいので注意)
  4. 煮汁が少なくなったら、かつおぶしを加え火を止めます。
  5. お皿に盛って完成です。

  6. *ビン詰めの場合は、あらかじめビンを煮沸消毒しておきます。
     
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